Zoekresultaat:  recept

Luchtige recepten

23-09 / Inspiratie

Latest posts by Anna (see all)

Ik ben dol op mooie voedselfotografie. Iedereen die weleens z’n bord probeert te fotograferen zal immers kunnen beamen wat een kunst het is om eten er mooi uit te laten zien op een foto. Van de week liep ik tegen een hele speciale fotoreeks aan online. De serie heet Recipes en is van de Duitse kunstenares Nora Luther. Op de foto’s zie je welke ingrediënten er in een maaltijd gaan, maar het wordt aan jouw verbeelding overgelaten wat voor gerecht het uiteindelijk wordt. Gaaf!

Wondermiddel gember

Gember: wondermiddel voor recepten én je lichaam

21-09 / Goed, Lekker

Zeker, met gember kun je heerlijke thee maken en het is een top toevoeging aan wokgerechten. Het leent zich ook uitstekend voor zoete gerechten, zoals siroop, cake, smoothies en cocktails. Maar wist je dat deze specerij niet alleen erg lekker is, maar ook ontzettend gezond?

Open bericht

Gingerol, een belangrijke bouwstof van gember, helpt bij het verminderen van misselijkheid (handig als je last hebt van reisziekte) en bij opgezwollen gewrichten (bijvoorbeeld na het sporten). De bouwstof shogaol heeft een pijnstillende werking. Verder bevat gember een hoop vitaminen, mineralen, eiwitten en vezels. Het helpt je stoelgang op weg, bevordert de bloedcirculatie, helpt je lichaam ontgiftigen en bevat antioxidanten. Handig dus om je kater mee te bestrijden.

De specerij is ook een goeie is als je op je gewicht wil letten. Het zorgt namelijk voor meer speekselaanmaak zodat voedsel beter verteerd wordt. Niet zo gek dus, dat gember één van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld is.

Recept voor rust in je hoofd

27-07 / Inspiratie
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Last van vakantiestress of niet. We kunnen allemaal wel wat rust gebruiken. Ter inspiratie dit recept voor rust in je hoofd uit het Handboek voor Klein Geluk.

Open bericht

Ingrediënten:

  • Behoefte aan: rust, inspiratie
  • Wie: jijzelf
  • Waar: kan overal
  • Benodigdheden: niets
  • Tijdsduur: 5 minuten

Bereiding:

  1. Ga rustig zitten en voel goed hoe je contact maakt met je stoel of kussen. Adem een paar keer diep in en uit.
  2. Breng nu alle aandacht naar je hoofd. Kijk met aandacht wat zich daarbinnen afspeelt.
  3. De eerste gedachte die je ziet, verwelkom je vriendelijk. Je vangt hem als het ware. En je doet er verder niets mee.
  4. Je laat de gedachte namelijk direct los in plaats van deze te gebruiken als brug naar de volgende gedachte. Laat de gedachte bijvoorbeeld wegvliegen als een vogel of een vlinder.
  5. Wacht rustig op de volgende gedachte. En stuur steeds elke gedachte die je observeert, heel beslist je hoofd weer uit.

Alle gedachtes kun je loslaten, zelfs als er hardnekkige gedachtes zijn die terug blijven komen. Die stuur je dan vriendelijk maar beslist weer weg. Jij wordt de baas, jij zit aan het roer. Jij beslist of het tijd is om aandacht te geven aan dit onderwerp. En zo niet, dan blijf je ze rustig wegsturen.

>> Lees ook: Start de dag met meer rust in je hoofd

6 unieke (18+) warme chocolademelk recepten

18-12 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Of je nu op de piste staat, terugkomt van een boswandeling of lekker door de stad aan het banjeren bent: een kopje warme chocolademelk is voor mij altijd een favoriet drankje tijdens de koudere maanden. Nu gaat er in principe niets boven de klassieke warme chocolademelk (mét slagroom), maar af en toe is een beetje variatie ook wel leuk. Van deze recepten, met een scheutje alcohol of een snufje chilipoeder, krijg je het zéker warm.

Open bericht

Warme chocolademelk met munt en tequila (een shot tequila, een shot pepermunt schnapps en een blaadje verse munt);

Of met pecannootjes volgens dit recept

Het klinkt een beetje vreemd, maar probeer eens rode wijn chocolademelk: 50/50 rode wijn of glühwein en warme chocolade;

Mexicaanse chocolademelk, met 1/2 theelepel kaneelpoeder en 1 snufje chilipoeder;

En voor de zoetekauw, warme choco met baileys (één shotglas), vanille wodka (één shotglas) en een handje marshmallows;

Tenslotte, omdat chocola en sinaasappel  altijd een goede combinatie is: doe eens een scheutje grand marnier (sinaasappel likeur) in je warme chocolademelk. Maak het helemaal af met een toef slagroom en wat geraspte sinaasappel schil erover heen als decoratie.

Enjoy!

Fotocredits: Pinterest

Lekker recept voor pepernoten

28-11 / Lekker
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Oh, wat gaan we ze weer missen na deze week: pepernoten! Of moeten we zeggen: kruidnoten? Laten we eerlijk zijn: iedereen weet wel dit ‘officieel’ kruidnoten zijn, maar we zeggen toch eigenlijk allemaal ‘pepernoten’ tegen deze heerlijke Sinterklaastraktatie. Als jij ze kruidnoten wilt noemen, is dat natuurlijk ook prima!

Hoe je het beestje ook noemt, we krijgen er eigenlijk geen genoeg van. En met dit lekkere recept maak je ze nu ook gewoon zelf. Ruik je ze al?

Open bericht

Ingrediënten:

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 100 gram koude harde boter
  • 6 eetlepels melk
  • 4 theelepels speculaaskruiden
  • snufje zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op ca. 175 graden (hetelucht)
  2. Meng bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden en zout
  3. Snijd de koude boter in blokjes en voeg samen met de melk die aan het mengsel
  4. Kneed het deeg snel met je handen of met de keukenmachine
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  6. Maak balletjes ter grootte van een knikker van het deeg en leg deze op de bakplaat
  7. Bak de pepernoten ca. 25 minuten in de voorverwarmde oven
  8. Smullen maar!

Bron

Indrukwekkend taartje, eenvoudig recept

02-06 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Komen de schoonouders op visite? Moet jij het toetje verzorgen tijdens een gepland diner? Of wil jij je collega’s verrassen met iets lekkers deze week? Maak dan dit doodeenvoudige maar indrukwekkend ogende (en super lekkere) zomerse taartje met banketbakkersroom en fruit!

Open bericht

Het recept van dit taartje komt van Culy en werd oorspronkelijk gepubliceerd in het nieuwe kookboek Vier seizoenen koken met Gartine, een schattig restaurantje in het centrum van Amsterdam.

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 200 gram bastognekoeken
  • 75 gram gesmolten roomboter
  • zonnebloemolie om de springvorm in te vetten

Voor de banketbakkersroom

  • 500 ml volle melk
  • 1 vanillepeul, merg uitgeschraapt
  • 6 eierdooiers
  • 150 gram suiker
  • 40 gram maizena

En verder:

  • 450 gram vers zomerfruit naar keuze
  • een springvorm van 22 cm

Zorg eerst dat je al deze ingrediënten in huis hebt, en ga dan naar Culy voor de rest van het recept. Enjoy!

5 superplanten en hoe je ze gebruikt

30-11 / Goed

Latest posts by Dominique (see all)

Sommige planten hebben bijzondere eigenschappen. Vijf keer superplantjes en hoe je ze gebruikt:

Open bericht

1. Gember - Niet voor niets is in Ayurveda gember 'het universele medicijn'. Een goede remedie tegen verkoudheid, misselijkheid, maagpijn en zelfs griep. Voeg een paar schijfjes verse gember toe aan kokend water en meng het met honing en citroensap: succes verzekerd.

2. Lavendel - Antibacterieel, antischimmel en pijnstillend: lavendelolie is helend. Je kan het smeren op insectenbeten of je verdampt het zodat je rustig wordt van de geur van het paarse wonderplantje. Het helpt je zelfs beter te slapen.

>> Lees ook: Gember: wondermiddel voor recepten én je lichaam

3. Brandnetel - Dit stekelige goedje is voor veel meer goed dan je zou denken: een betere bloedsomloop, een stabiele stofwisseling, een boost voor je lever en zelfs tegen moeheid. Wetenschappelijk bewezen is ook de werking tegen allergieën. Je plukt jonge blaadjes en maak er thee van tegen koorts, hooikoorts en een verstopte neus.

4. Rozemarijn - De beste remedie voor een beter geheugen! Bewezen is dat rozemarijn maar liefst 75% kan bijdragen aan het onthouden van toekomstige taakjes, zoals een medicijn innemen, of een kaart versturen. Het is ook nog eens een stressverlager. Waar wacht je op?

5. Kurkuma - Elke dag een kopje kurkumamelk helpt tegen menstruatiepijnen, hoofdpijn, hoesten en een zere keel. Het helpt je slapen als je het een uurtje voor bedtijd drinkt. Doe een lepeltje in een pannetje (soja-, noten- of kokos)melk en laat het 3 tot 4 minuten koken. Beetje honing erbij, klaar!

>> Lees ook: Verfrissende lavendel in je glas

Gezond oud worden doe je zo

10-11 / Inspiratie
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Oud worden, dat willen we wel. Maar dan wel het liefst zo gezond mogelijk. Inleveren op onze kwaliteit van leven, dat doen we liever niet natuurlijk. Gelukkig zijn er boekenkasten vol geschreven met leefregels om lijf en hoofd zo optimaal mogelijk te houden. En ook online kun je hier veel zin en onzin over lezen. Hét ultieme recept voor een gezonde oude dag bestaat helaas niet, maar wellicht helpen deze 6 tips je in de goede richting.

Open bericht
  1. Plezier en geluk maken gezond. Wist je dat eenzaamheid, stress of somberheid slechter voor je is dan bijvoorbeeld roken? Probeer positief en met een opgewekt humeur door het leven gaan en deel je geluk met anderen. Dit helpt tegen hart- en vaatziekten en draagt bij aan je algemene staat van welzijn.
  2. Ga naar buiten en beweeg. Beweging en frisse lucht zijn niet alleen goed voor je lichaam, maar ook voor je geest. Het houdt je scherp en alert en stimuleert de bloedsomloop.
  3. Eet met mate. Overal om ons heen is continu voedsel beschikbaar en waar je ook bent – op straat, in de trein, op de weg – overal zien we etende mensen. Dit zorgt ervoor dat we vaak veel meer eten dan goed voor ons. Beperk je tot vaste eetmomenten op een dag en eet niet meer dan je nodig hebt. Heb je geen honger meer? Dan heb je genoeg gehad.

>> Meer lezen? Op Bol.com vind je meer dan 30 boeken met als onderwerp ‘Gezond oud worden’.

  1. Eet echt eten. Naast matigen met eten, is het ook verstandig om te letten op dat wat je tot je neemt. Een keer zondigen mag natuurlijk best, maar probeer zoveel mogelijk onbewerkt, puur eten te eten; zonder alle overbodige zouten, suikers en vetten die worden toegevoegd aan eten uit potjes, blikjes, pakjes en zakjes. Als je echt eten eet, hoef je echt de roomboter of het zout niet te laten staan, want dat valt in het niet bij wat je binnenkrijgt als je voorbewerkt voedsel eet.
  2. Accepteer dat ouderdom altijd met gebreken komt. Objectief gezien zorgt dit niet voor een gezonde oude dag, maar acceptatie zal er wel voor zorgen dat je je gezonder voelt. Iedereen die ouder wordt, weet het: je wordt wat minder snel van begrip en je lichaam werkt niet altijd mee. Hoe je hiermee omgaat, is aan jou.

>> Ook interessant om te lezen: 7 Redenen waarom ouder worden leuk is

  1. Staar je niet blind op adviezen. Wat voor de een werkt, werkt voor de ander niet. Doe waar jij je goed bij voelt. Gezond oud worden is een ding, gelukkig oud worden is minstens zo belangrijk.

Verrassend zomerdrankje

18-08 / Ontspannen

Latest posts by Anna (see all)

Krijg je dit weekend gasten op bezoek en heb je zin om hen iets bijzonders voor te zetten? Dan is deze watermeloen met rozemarijn punch misschien iets voor jou. Serveer je hem na 5’en (oké vooruit, 4’en), dan kan er een scheutje wodka bij. Het is tenslotte weekend! Wat moet je hiervoor in huis halen?

Open bericht
  • Een halve watermeloen
  • Vijf citroenen
  • 6 à 7 takjes
  • Verse rozemarijn
  • Wat suiker
  • Een fles bruiswater

[Dit is voor 8 glazen]

Snij de watermeloen in blokjes en pers de citroenen uit. Haal de blaadjes van vier van de rozemarijn takjes en snij deze fijn. Doe de watermeloen, het sap, de rozemarijn en een schepje suiker (naar smaak) in een blender. Pureer zo'n 30 seconden. Haal het mengsel vervolgens door een zeef, om de stukjes rozemarijn en watermeloen pulp weg te halen (tip: doe dit de avond ervoor al, dat scheelt werk op het moment dat je gasten er zijn).

Ga je voor de alcoholische versie? Meng dan het watermeloenmengsel met wat wodka (verhouding 2 op 1), giet dit in een glas met wat blokjes ijs er in en voeg een scheut bruiswater toe. Laat je de alcohol er uit? Dan leng je het watermeloenmengsel naar smaak - afhankelijk van hoe zoet je hem wilt hebben - aan met alleen bruiswater en ijs. Serveer vervolgens met een takje rozemarijn als versiering.

watermelon-rosemary-punch2-800x600

Recept & foto's via Lovely Indeed

 

Tien tips voor meer creativiteit

16-08 / Inspiratie

We zijn allemaal creatief als we kind zijn, wanneer we ouder worden ebt die creativiteit helaas weg en gebeurt het veel te vaak dat we in de sleur van de dag terecht komen. Toch kun je je creativiteit trainen! Hoe dan? Zie hieronder 10 tips. Succes!

Open bericht
  1. Neem altijd een notitieboekje mee in je tas
  2. Luister naar onbekende muziek
  3. Leer elke dag iets nieuws
  4. Koop een penceel en verf, maak een kleine schildering
  5. Maak bewust fouten
  6. Kook een nieuw recept voor je vrienden
  7. Wandel iedere dag een half uur
  8. Ga je bewust vervelen
  9. Zeg mensen op straat gedag
  10. Schrijf je ideeën op
De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top