Tag:  genieten

Lekkere en simpele fruitijsjes maken: kiwi, peer en aardbei

11-06 / Lekker
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Yes! Vandaag is het er weer het goede weer voor (alsof dat nodig is :-)): IJS! En zo’n gezond en lekker fruitijsje kun je prima zelf maken! Hier het recept voor kiwi-, peer- en aardbei-ijsjes.

Open bericht

Kiwi-ijsjes (4 stuks)

Nodig: 3 groene kiwi's, 2 theelepels honing, 75 ml water, ijsvormpjes.

Pureer de geschilde kiwi's. Meng er de honing en het water doorheen. Is het erg dik? Doe er dan wat etra water bij. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Perenijsjes (4 stuks)

Nodig: 400 g peer, sap van 1 limoen, 2 theelepels honing, ijsvormpjes.

Schil de peer, verwijder het klokhuis en pureer. Meng het limoensap erdoor en de honing. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Aardbeienijsjes (4 stuks)

Nodig: 400 g aardbei, sap van 1/2 limoen, 2 theelepels honing, ijsvormpjes.

Pureer de aardbeien en meng ze met het sap en de honing. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Geniet ervan!

Bron

Illustratie en rijmpje Verse Rijm

Zonneschijn maakt gelukkig

25-05 / Ontspannen
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Wat was het lekker vandaag! Zon, warmte, lange dagen; mij maak je er blij mee 🙂 En het wordt de komende dagen alleen maar warmer en zonniger. Genieten! Al wordt het met een voorspelde 30+ graden op zaterdag voor sommigen dan weer net té warm. Ik kijk ernaar uit: een paar heerlijk zonnige dagen. Al is het van achter glas, alleen het zien van de zon maakt al blij. Zonneschijn, zonlicht en de warmte van de zon maken je gelukkig. Maar waarom voel je je gelukkiger als de zon schijnt?

Open bericht
  • Zonlicht zorgt ervoor dat je lichaam het gelukshormoon endorfine aanmaakt. Dit stofje zorgt voor gevoelens van geluk en euforie.
  • Zonlicht beïnvloedt de geslachtshormonen. Op zonnige dagen word je daardoor sneller verliefd.
  • Zonlicht maakt ons mooier. Als de zon schijnt, zien mensen er mooier uit.
  • Zonlicht zorgt voor de aanmaak van vitamine D, goed voor de aanmaak van botweefsel.
  • Zonlicht helpt tegen neerslachtigheid en depressie. En als je buiten van het zonnetje geniet, is dat ook nog eens goed voor je hersenen, omdat je extra zuurstof binnenkrijgt.
  • Zonlicht en de warmte van de zon helpen bij de verlichting van klachten als gevolg van MS of reuma. De warmte ontspant de spieren.
Kersen eten

Slaap lekker. Dit eten brengt je zo in dromenland.

21-05 / Ontspannen
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Wij houden er wel van: lijstjes met eten dat goed voor je is. Eten dat helpt tegen hoofdpijn, gezonde lekkere tussendoortjes en eten waar je lekker van gaat slapen bijvoorbeeld. In die laatste categorie valt dit lijstje met 7 x eten waarvan je slaapt als een baby.

Open bericht
  1. Kersen. Rijk aan melatonine, een hormoon dat werkt als natuurlijke slaapverwekker. Kersensap is ook prima. Snack dus eens een schaaltje kersen als je 's avonds tv ligt te kijken. Lekker, gezond en goed voor je nachtrust!
  2. Popcorn. Klinkt ongezond, maar zolang er niet te veel olie in zit en je zuinig bent met zout of suiker, kan popcorn echt een goede snack zijn.
  3. Bananen. Bananen zijn rijk aan mineralen, zoals kalium en magnesium. De hormonen die vrijkomen als je een banaan eet - melatonine en serotine - laten je lekker slapen.
  4. Eieren. Een goede snack voor het slapen gaan. Geeft je een vol gevoel en is een natuurlijke bron van vitamine D.
  5. Paranoten. Een paar van deze supernoten per dag is al voldoende. Ze zitten bomvol mineralen, zoals magnesium, ijzer, calcium en kalium. Ook is het een hele goede bron voor selenium, een stof die met name voor vegetariërs veel voordelen heeft. En je slaapt er dus lekker op.
  6. Kiwi's. Ook al rijk aan goede voedingsstoffen, zoals calcium, kalium en magnesium. Eet een kiwi voor het slapen gaan om beter te slapen. Calcium zorgt voor de regulering van de melatonine-producten in je lichaam.
  7. Hüttenkäse. Dit kaasje is licht verteerbaar, rijk aan calcium, en helpt tegen maagzuur - dan word je daar in ieder geval niet wakker van. Eet het lekker op een toastje of een cracker als lichte snack.

Lekkere, originele én gezonde snacks

11-05 / Lekker
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Of je nou zoekt naar hapjes om te maken voor je verjaardag, een traktatie op school of op je werk, het is altijd lastig om snacks te vinden die lekker en een beetje origineel zijn en ook nog eens gezond. We zetten tien top-traktaties op een rijtje.

Open bericht
  1. Bananenbrood. De eerste keer dat ik bananenbrood at, was op een kinderfeestje, maar het wordt ook rustig geserveerd in een hippe koffietent. Erg lekker en je kunt het mooi serveren. In dit recept worden bananen gecombineerd met amandelmeel en dadels.
  2. Groentechips. Kun je kant-en-klaar kopen in een zak, maar ook zelf maken van bijvoorbeeld wortel, aardappel of biet. Die maak je heel gemakkelijk in de oven, bijvoorbeeld volgens dit recept. Ook lekker met een dip van yoghurt met verse kruiden.
  3. Fruitijsjes. Zelf maken met lekker veel vers fruit, zoals volgens dit recept. Ook lekker (maar niet voor de kinderen :-)): giet een scheut lekkere zoete drank voor je ijsjes. Mmmm
  4. Groentefrietjes. Snij groentes als paprika, komkommer of wortel in dunne reepjes (net als frietjes) voor een koude variant. Of maak zelf een gezond warm alternatief voor patat met zoete aardappel, aardappel, pastinaak of gele biet. Zie bijvoorbeeld dit lekkere groentefriet-recept. Doe ze in een frietzakje en serveer er een lekkere yoghurtdip of ketchup bij.
  5. Gezonde muffins. Maak bijvoorbeeld deze heerlijke muffins met havermout, blauwe bessen en banaan.
  6. Kokos chocoladeballen. Dadels, kokos en pure chocola is alles wat deze Healthy Bounty Ballen nodig hebben. Heerlijk!
  7. Notenrepen. In de repen die je bij de supermarkt koopt, zit vaak veel suiker. Maak ze eens lekker zelf als snack of traktatie. Met pruimen, noten en cranberry's bijvoorbeeld volgens dit recept.
  8. Gemberkoeken. Gember is een ingrediënt waar je zo veel mee kunt: door de curry, in je thee, of door deze zelfgemaakte (glutenvrije) gemberkoeken.
  9. Chocolademousse met avocado en banaan. Ik knipperde ook twee keer met mijn ogen, maar het staat er echt: deze chocolademousse is gezond! Door de avocado en banaan creëer je de zachte mousse structuur en cacaopoeder zorgt voor de chocola. Dat wordt smullen met dit recept voor Healthy Chocolademousse!
  10. Supermagere citroenkwarktaart. Op dezelfde site zag ik het recept voor deze kwarktaart, lekker zonder slagroom, met weinig suiker en boter, en met verse aardbeien er bovenop.

Tip voor een lang en gelukkig huwelijk: we-time

05-05 / Gezellig
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Lang en – vooral – gelukkig samen blijven. Hoe doe je dat? Zou deze tip hét geheim zijn? Of het nou waar is of niet, ‘m in de praktijk brengen is helemaal niet zo moeilijk en ook nog eens erg gezellig. Gewoon doen dus!

Open bericht

Uit onderzoek blijkt namelijk dat getrouwde stellen die eens per maand samen 'daten', minder kans hebben op een scheiding dan stellen die dit achterwege laten. De kans op een scheiding neemt zelfs met 14 procent af wanneer koppels maandelijks samen uit gaan.

>> Lees ook: Een leven lang verliefd

Het onderzoek is uitgevoerd onder bijna 10.000 Amerikanen door de Marriage Foundation en de Engelse Lincoln universiteit. Het maakt niet uit of je eens per maand een avondje of dagje samen inlast of dit vaker doet, als het maar minimaal een keer per maand is.

We-time

Dus vanaf nu heb je een goed excuus - als je dat al nodig had - om er eens per maand samen op uit te gaan of een etentje thuis te plannen. Heb je kinderen? Regel dan op een vaste dag oppas. Ga samen lekker uit eten, iets drinken in een café, naar de bioscoop, maak een lange wandeling of zet thuis de kaarsen op tafel. Een keer per maand is het vanaf nu 'we-time'.

>> Lees ook: Zo ziet ware liefde er uit

 

Relaxter in het leven

10 x Relaxter in het leven

03-05 / Goed, Ontspannen
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Herken je dit? Je voelt je op de meest onverwachte en ongelukkige momenten opgelaten en onrustig. En door dat gevoel zit je jezelf in de weg. Met deze 10 tips wordt dat onrustige gevoel minder en sta je relaxter in het leven.

Open bericht

1. Beweeg. Zoveel onderzoeken, zoveel resultaten. Maar uit ieder onderzoek komt toch wel dat beweging - in welke vorm dan ook - goed voor je is en je een ontspannen gevoel geeft. Wie beweegt, kent minder stress en gevoelens van depressie. Start met hardlopen, maak een wandeling of fiets een rondje. Bonus: bewegen is niet alleen goed voor je geest; ook je lichaam zal je er dankbaar voor zijn.

2. Beperk de inname van cafeïne. Een kopje koffie 's ochtends is natuurlijk prima, maar let wel op de hoeveelheid cafeïne die je op een dag tot je neemt. Cafeïne versterkt het gevoel van opgejaagdheid en kan leiden tot hartkloppingen en paniekaanvallen. Toch gek op koffie? Kies dan ook eens voor de cafeïnevrije variant.

3. Neem voldoende tijd om te slapen. Door te slapen komen je lichaam en geest tot rust. Het is zo ontzettend belangrijk! Een gebrek aan slaap put je letterlijk uit en zorgt ervoor dat je letterlijk rusteloos door het leven gaat.

Lig je vaak wakker doordat je piekert? Lees dan eens deze slaaptips voor piekeraars.

4. Mediteer. Echt, een minuut of vijf is al voldoende. Daar heb je wel tijd voor, toch? Start met mediteren. Door te mediteren neem je even afstand van dat opgejaagde gevoel; je doet een stapje terug en ziet jezelf vanaf een afstandje. Dit helpt je om te relativeren en zaken in perspectief te zien. Door dagelijks tijd uit te trekken voor meditatie zul je merken dat je meer in het hier en nu gaat leven en dat geeft rust.

5. Verwen jezelf. Heb je een rotdag achter de rug en kun je wel een oppepper gebruiken? Verwen jezelf dan. Koop een bosje bloemen (goed voor je humeur en de sfeer in huis), een tijdschrift of mooi papier bijvoorbeeld. Het hoeft niet veel te kosten, maar doet wonderen voor je gemoedstoestand.

6. Leg je telefoon weg. Je hoeft niet 24/7 te Facebooken of op Instagram te delen wat je meemaakt. En wat al die anderen daar doen... dat lees je later wel weer. Neem wat afstand van je sociale media. Van dat continue checken en het gevoel dat je bereikbaar moet zijn en online om maar niks te missen, worden je gevoelens van opgefoktheid groter en groter. Stel bijvoorbeeld een tijdslimiet voor jezelf en hou je daar ook aan. Daarna gaat die telefoon gewoon op stil.

7. Maak schoon en ruim op. Met deze activiteit sla je meerdere vliegen in een klap. Niet alleen krijg je er een schoon en opgeruimd huis van, ook zul je merken dat het rustiger wordt in je hoofd als de boel aan kant is. Schoonmaken heeft ook iets meditatiefs. Je kunt je focussen op een ding en al het andere van je af laten glijden.

Ben je niet zo'n schoonmaaktype (join the club :-))? Lees dan eens deze 7 geheimen van mensen die altijd een schoon huis hebben.

8. Hou een dagboek bij. Je voelt je opgejaagd, doordat er continu zoveel door je hoofd gaat. Al die gedachten kun je beter in goede banen leiden door ze op te schrijven. Schrijf je zorgen en onrust letterlijk van je af. Doordat je je gedachten op papier zet, kun je ze van een afstandje bekijken en ze beter relativeren.

9. Ga naar buiten. Dit is ook weer een advies dat vaak terugkomt: de buitenlucht is goed voor je gezondheid. Het zorgt voor een frisse wind door je hoofd en is rustgevend. Loop een rondje tijdens de lunch, trek er na het avondeten nog even op uit of maak tijd voor een ochtendwandeling. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die tijd buiten doorbrengen minder stresshormonen hebben dan mensen die altijd maar binnen blijven.

10. Zoek vrienden op. Deze zou ook zo op nummer 1 hebben kunnen staan: doe het niet alleen; maak tijd vrij voor je vrienden. Ook in een gesprek met vrienden leer je je eigen gedachten relativeren. Delen jullie naast sympathie voor elkaar ook nog dezelfde humor? Mooi! Lachen is namelijk ook erg stressverlagend (en gewoon heel leuk!).

Misschien ook interessant voor je: eerder beschreven we ook de 10 geboden voor een fit EN leuk leven.

Een vriend voor een avond

01-05 / Gezellig
Maartje
Maartje

Latest posts by Maartje (see all)

Op zomaar een zondagavond, na een avondje theater, besloten een vriendin en ik om ter afsluiting nog een drankje te drinken. We bevonden ons in Amersfoort, wat ik uit mijn jeugd ken als best een gezellige stad, maar naast de reguliere uitgaansavonden is er schijnbaar erg weinig te beleven.

Gelukkig is er dan één café

Het was niet echt vroeg en ook niet echt laat, echt een perfecte tijd voor een zondagavond borrel, maar de stad was uitgestorven. Gelukkig is er dan één café, om iedereen die het malle idee opvat om op dat tijdstip een borrel te willen drinken, onderdak te bieden. Het voelde wat ongemakkelijk om binnen te stappen, omdat er een soort sfeer van verbazing en wanhoop hing en we kregen even het idee dat ze al/nog dicht gingen/waren, maar eenmaal gesetteld was het best gezellig en voelden we ons verbonden met de overige kroegtijgers van die avond.

Open bericht

Miss Montreal

Toen ook Miss Montreal entree maakte, waren we ervan overtuigd dat dit toch echt the place to be was en dat we een goede keus hadden gemaakt. Na een drankje, wat goede gesprekken en een evaluatie van de voorstelling stonden we op het punt om te vertrekken, toen een jongeman kwam vragen of hij bij ons mocht komen zitten. Lichtelijk verbaasd stemden we toe ‘als hij dan maar niet zou praten..?’

De jongen leek in eerste instantie wat onzeker te worden van deze opmerking maar toen duidelijk werd dat het grapje was schoof hij enthousiast aan en kregen wij in de gaten dat hij dringend behoefte had aan wat gezelschap. Vlak daarvoor was ons gesprek er wat emotioneel aan toe gegaan wegens de lastige dingen in het leven (de zakdoekjes lagen nog op tafel) en deze onverwachte ontmoeting bleek ook voor ons een welkome gebeurtenis.

Zonder hooggespannen verwachtingen

Het voelde bevrijdend om in deze kroeg, zonder hooggespannen verwachtingen van het verloop van de avond, een onverwachte ontmoeting met een leuk persoon te hebben. Geen onderliggende intenties, gewoon een gezellige samenzijn met iemand die je niet nog kent. Stiekem doe je dan toch net een beetje meer moeite om je beste zelf te zijn, waardoor ik ook weer een goed gevoel over mezelf kreeg.

Geen gedoe met nummers uitwisselen of aansturen op een vervolg; het was goed zoals het was. Het werkte enorm ontspannend, we hadden lol en ik miste de laatste trein naar Amsterdam. Hierdoor kreeg ik een logeerpartij bij m’n vriendin op de koop toe en kon ik extra lang genieten van de stad waar je nog vriendschap voor een avond kan sluiten.

BBQ in stijl

10-04 / Gezellig, Winkelen
Winkelen
Winkelen

Latest posts by Winkelen (see all)

Wat een heerlijk weer was het dit weekend! Ik krijg daar een enorme bak energie van. En een onbedwingbare behoefte aan buiten zijn en iedere zonnestraal in me op te nemen. Ik ben dan ook echt fan van lekker buiten eten. Steek de BBQ maar aan! Het buitenseizoen is nu echt geopend.

Buiten ‘spelen’ met vuur echt een mannending? Niet met deze stijlvolle BBQ’s en vuurkorven die we vonden op vtwonen.nl. BBQ in stijl. Wij houden ervan! Laten we hopen dat we ze nog vaak kunnen gebruiken deze lente en zomer 🙂

Spaanse tomatentaart

Succes verzekerd: Spaanse tomatentaart

01-04 / Lekker
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Deze hartige Spaanse tomatentaart is bij ons altijd succes verzekerd. Lekker makkelijk voor de zondagavond of voor als er bezoek komt en je niet de hele tijd in de keuken wil staan. De oven doet namelijk (vrijwel) al het werk voor je! Het ‘geheim’ zit ‘m wat mij betreft in de positie van de tomaten; die leg je niet zomaar lukraak in de vulling – nee! – die leg je met de open kant naar boven! Voor dit recept had ik geen idee dat dit zo moest… En hartige taart met tomaat werd daardoor altijd erg nat. Maar dankzij dit recept is dit verleden tijd en voeg ik graag tomaten toe aan hartige taarten. Ook als het recept daar niet om vraagt.

Open bericht

Ingrediënten Spaanse tomatentaart (hoofdgerecht voor 4 personen; onderdeel van een buffet voor 8)

250 gram chorizoworst

2 uien

5 plakjes deeg voor hartige taart

10 gram platte peterselie

6 eieren

125 ml slagroom

8 tomaten (of ook leuk: verschillende maten en kleuren tomaatjes)

2 el olijfolie

zwarte peper en zout naar smaak

quichevorm (ca 26 cm doorsnede)

bloem om te bestuiven

keukenpapier

 

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de quichevorm in met boter of olie.

2. Snij de chorizo in plakjes. Snipper de ui. Snij de peterselie fijn. Halveer de tomaten.

3. Bak de chorizo zonder extra vet in een koekenpan uit (dat duurt een minuut of 5). Laat de chorizo uitlekken op wat keukenpapier. Bak de ui in het achtergebleven vet in de pan.

4. Bestuif het aanrecht (of een grote snijplank) met wat bloem en leg de plakjes op elkaar. Rol of duw uit tot een dunne lap. Bekleed de quichevorm hiermee. Wat ik trouwens meestal doe, is plakjes gewoon zo in de quichevorm doen en dakpansgewijs over elkaar heen leggen. Met je vingers druk je de naden dicht en maak je er ook een soort lap van. Wel zo makkelijk, omdat het zonder schoon aanrecht of bloem kan.

5. Klop de eieren met de slagroom, peper en zout in een grote kom. Roer de chorizo, de ui en de peterselie erdoor. Doe het mengsel in de quichevorm.

6. Leg de tomaten met het snijvlak naar boven in het mengsel in de vorm. Druppel er wat olijfolie overheen en maal er nog wat extra zwarte peper boven.

7. Bak de taart in ca. 35 minuten gaar. Laat een beetje afkoelen snij in punten.

 

Eet smakelijk! Deze Spaanse tomatentaart is erg lekker met een frisse salade ernaast, zoals deze salade met watermeloen en feta. Ook lekker: strooi er de laatste 10 minuten nog wat feta (of andere kaas die je in huis hebt) en olijven overheen.

Bron recept

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top