Tag:  lekker

Lekkere en simpele fruitijsjes maken: kiwi, peer en aardbei

11-06 / Lekker
Mathilde
Mathilde

Latest posts by Mathilde (see all)

Yes! Vandaag is het er weer het goede weer voor (alsof dat nodig is :-)): IJS! En zo’n gezond en lekker fruitijsje kun je prima zelf maken! Hier het recept voor kiwi-, peer- en aardbei-ijsjes.

Open bericht

Kiwi-ijsjes (4 stuks)

Nodig: 3 groene kiwi's, 2 theelepels honing, 75 ml water, ijsvormpjes.

Pureer de geschilde kiwi's. Meng er de honing en het water doorheen. Is het erg dik? Doe er dan wat etra water bij. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Perenijsjes (4 stuks)

Nodig: 400 g peer, sap van 1 limoen, 2 theelepels honing, ijsvormpjes.

Schil de peer, verwijder het klokhuis en pureer. Meng het limoensap erdoor en de honing. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Aardbeienijsjes (4 stuks)

Nodig: 400 g aardbei, sap van 1/2 limoen, 2 theelepels honing, ijsvormpjes.

Pureer de aardbeien en meng ze met het sap en de honing. Giet het mengsel in de vormpjes en laat een aantal uur in de vriezer stijf worden.

Geniet ervan!

Bron

Koukleum? Drink dit!

16-10 / Ontspannen

Latest posts by Anna (see all)

Brrr, wat is het koud ineens! Winterjassen en sjaals komen weer uit de kast en vooral ’s ochtends vroeg of ’s avonds laat zou je het liefst al een paar handschoenen aantrekken of een muts op doen. En als je eenmaal thuis bent, is het soms moeilijk om weer warm te worden. Verwarming omhoog, extra paar sokken aan en: een kopje gemberthee.

Open bericht

Gember heeft de mooie functie om jouw lichaam van binnenuit op te warmen. Daarnaast werkt het als een natuurlijk antibioticum - ook niet geheel ongewenst tijdens deze koude, natte maanden. Een makkelijke en lekkere manier om gember binnen te krijgen, is door er een potje thee mee te zetten. Meng in een theepot 1 blokje in stukjes gesneden gember (kies zelf hoe sterk je het wilt hebben), een stokje kaneel, het sap van een halve sinaasappel en een theelepel honing. Giet hier kokend water overheen en laat het vervolgens even trekken. Neem maar eens een kopje: je zult merken hoe heel je lichaam opwarmt!

Fotocredits

Fantastische fruit hacks

03-08 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Vandaag belooft een mooie dag te worden, met lekker veel zon en een strak blauwe lucht. Wellicht ben jij lekker van je vakantie aan het genieten, misschien moet je vandaag gewoon weer aan het werk. Uit onderzoek blijkt dat we gemiddeld 20% minder eten op een warme dag. Ik herken dat wel: hoe warmer het is, hoe beperkter je eetlust. Evengoed is het belangrijk om je aanbevolen dagelijkse voedingsmiddelen binnen te krijgen, waaronder twee stuks fruit. Gelukkig ligt de markt, supermarkt en toko vol met allerlei lekkere verse fruitsoorten, dus dat moet goed komen. Ik zocht een aantal fijne hacks bij elkaar: methodes om heerlijk vers zomerfruit binnen no time klaar te maken. Enjoy!

3 redenen om meer thee te drinken

22-07 / Ontspannen

Latest posts by Dominique (see all)

Thee is gezond. Dat blijkt uit veel onderzoeken en ze noemen allerlei redenen die je waarschijnlijk wel kent: er zitten stoffen in die de kans op kanker verkleinen, het is goed voor je huid, het bevat minder cafeïne dan koffie enzovoorts.

Maar deze drie redenen om meer thee te drinken kende je waarschijnlijk nog niet:

Open bericht

1. Stress? Drink hem weg.
Thee, en dan vooral zwarte thee werkt heel goed tegen stress. Het zorgt voor meer ontspanning in je lichaam en cortison, het lichaamseigen stresshormoon, neemt af wanneer je regelmatig een kopje zwarte thee drinkt. Zelfs als je al spanning hebt, werkt een kopje thee gewoon goed.

2. Japanese style
Drink rooibosthee voor het slapen gaan of na de maaltijd. Rooibosthee bevat geen cafeïne en zorgt voor een betere spijsvertering. En als die goed werkt, slaap je gewoon beter.

3. Vitamines
Thee zorgt voor een beter immuunsysteem. Dat komt omdat thee aminozuren bevatten die helpen in de strijd tegen infecties en bacteriën. En in groene thee zitten ook nog polyfenolen, die krachtiger zijn en een betere bescherming bieden dan vitamine C & E. Daarbij krijg je een beter cholesterol, bloedsuiker en bloeddruk.

En... wist je dat je theeblaadjes beter niet in water van 100 graden kan hangen? Ondanks dat we altijd denken dat theewater gekookt moet zijn, is het voor de theebladeren beter om het water iets af te laten koelen of niet zo heet te laten worden. Theebladeren gaan kapot in kokend water!

Vijf keer eten voor een goed humeur

04-06 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Iedereen heeft weleens een mindere dag. Zo’n dag waarop je chagrijnig en humeurig bent, al weet je soms niet eens waardoor dat komt. Zonde! Vrolijk en gelukkig zijn maakt je dag namelijk zoveel leuker. Gelukkig zijn er allerlei manieren waarop je aan je humeur kunt werken. Eén daarvan is voeding. Deze etenswaren maken je namelijk bewezen gelukkig (en gezonder):

Open bericht


Noten
Met je slechte been uit bed gestapt? Zorg dat je een zakje nootjes (bijvoorbeeld deze leuke van BitesWeLove) in je tas hebt zitten. Een recent onderzoek in Spanje heeft namelijk aangetoond dat mensen die dagelijks zo’n dertig gram cashewnoten, walnoten, hazelnoten en amandelen eten meer van het gelukshormoon serotonine aanmaken dan diegenen die helemaal geen noten eten. Vooral walnoten zorgen voor een verhoogde serotonine-productie en zijn ook nog eens goed voor je hersenenen.

Vette vis
Tussen de middag even langs de viskraam voor een lekkere, vette haring? Goed idee! Vette vissoorten zoals makreel en haring bevatten de omega 3-vetsoorten EPA (eicosapentaeen) en DHA (docosahexaeen) die zorgen dat je goed gehumeurd blijft. Mensen die humeurig zijn hebben volgens onderzoek namelijk te lage EPA- en DHA-waarden.

Chocolade
Ha, goed excuus om voor jezelf even een lekker reepje chocolade (wel extra puur) te kopen. Chocolade bevat namelijk enerzijds stoffen die endorfine (ons gelukshormoon) vrijmaken in onze hersenen en zorgt daarnaast voor de afname van cortisol, ook wel bekend als het stresshormoon.

Banaan
We schreven er al eerder over: go bananas! Bananen bevatten de stof tryptofaan. Dat is de basis voor serotonine, oftewel het goed gevoel stofje in onze hersenen. Kortom: de banaan is een natuurlijk antidepressivum. Geen banaan-fan? Dan vind je het stofje tryptofaan ook in melk, amandelen, of avocado’s.

Peulvruchten
Tijd voor een uitgebreide lunch, waar je op deze humeurige dag een flinke hand peulvruchten als bonen, linzen of kikkererwten bij gooit. Deze voedingswaren bevatten namelijk veel magnesium, een mineraal dat een uiterst belangrijke speelt in de energieproductie van het lichaam. Hoe meer energie je hebt, hoe beter je je voelt. Oh en dat stofje tryptofaan van hierboven? Zit ook in kikkererwten!

Fotocredits pinterest

Indrukwekkend taartje, eenvoudig recept

02-06 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Komen de schoonouders op visite? Moet jij het toetje verzorgen tijdens een gepland diner? Of wil jij je collega’s verrassen met iets lekkers deze week? Maak dan dit doodeenvoudige maar indrukwekkend ogende (en super lekkere) zomerse taartje met banketbakkersroom en fruit!

Open bericht

Het recept van dit taartje komt van Culy en werd oorspronkelijk gepubliceerd in het nieuwe kookboek Vier seizoenen koken met Gartine, een schattig restaurantje in het centrum van Amsterdam.

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 200 gram bastognekoeken
  • 75 gram gesmolten roomboter
  • zonnebloemolie om de springvorm in te vetten

Voor de banketbakkersroom

  • 500 ml volle melk
  • 1 vanillepeul, merg uitgeschraapt
  • 6 eierdooiers
  • 150 gram suiker
  • 40 gram maizena

En verder:

  • 450 gram vers zomerfruit naar keuze
  • een springvorm van 22 cm

Zorg eerst dat je al deze ingrediënten in huis hebt, en ga dan naar Culy voor de rest van het recept. Enjoy!

Uitpakken op zondagochtend

18-01 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Goedemorgen! Misschien heb je een drukke planning vandaag, misschien hoef je lekker helemaal niets te doen. Hoe dan ook: het is tijd voor een goed ontbijt. Wellicht stond ‘gezonder eten’ of ‘afvallen’ of iets in die trant ook op jouw lijstje met goede voornemens. Dat is prima! Maar er zijn genoeg dieet-guru’s die menen dat je lichaam af en toe een flinke opkalefater geven – door jezelf al die lekkere dingen een dagje even niet te ontzeggen – juist heel goed is om het proces van afvallen een boost te geven. Lang verhaal kort: geniet van een lekker ontbijt deze zondagochtend. Het liefst met vrienden of familie, maar heerlijk smullen in je eentje op bed mag ook. Weet jij al wat het wordt? 

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top