Wondermiddel gember

Gember: wondermiddel voor recepten én je lichaam

21-09 / Goed, Lekker

Zeker, met gember kun je heerlijke thee maken en het is een top toevoeging aan wokgerechten. Het leent zich ook uitstekend voor zoete gerechten, zoals siroop, cake, smoothies en cocktails. Maar wist je dat deze specerij niet alleen erg lekker is, maar ook ontzettend gezond?

Open bericht

Gingerol, een belangrijke bouwstof van gember, helpt bij het verminderen van misselijkheid (handig als je last hebt van reisziekte) en bij opgezwollen gewrichten (bijvoorbeeld na het sporten). De bouwstof shogaol heeft een pijnstillende werking. Verder bevat gember een hoop vitaminen, mineralen, eiwitten en vezels. Het helpt je stoelgang op weg, bevordert de bloedcirculatie, helpt je lichaam ontgiftigen en bevat antioxidanten. Handig dus om je kater mee te bestrijden.

De specerij is ook een goeie is als je op je gewicht wil letten. Het zorgt namelijk voor meer speekselaanmaak zodat voedsel beter verteerd wordt. Niet zo gek dus, dat gember één van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld is.

Stadspark Vondelpark Amsterdam

5 stadsparken om deze zomer te bezoeken

04-06 / Ontspannen

Zodra de temperatuur stijgt en de zon schijnt, willen we buiten zijn. En niet zomaar buiten, maar het liefst in één van de weelderige groene stadsparken met flora en fauna waar je u tegen zegt. Neem een grote tas mee met een kleedje, koude drankjes, hapjes, muziek, tijdschriften, een voetbal en zonnebrandcrème, en jij hoeft de hele dag nergens meer heen.

Open bericht

In Arnhem vind je het prachtige Sonsbeek, waar je alle ruimte hebt op de grote heuvel of één van de zonneweides. Zijn je drankjes warm geworden? Dan hoef je niet ver te lopen voor een idyllisch terrasje in de schaduw van de monumentale bomen.

In voor wat geschiedenis? Bezoek dan het Kronenburgerpark in Nijmegen. Daar kun je neerstrijken naast de ‘Kruittoren’, de grote verdedigingstoren uit 1425 of een sprookjesachtige wandeling maken langs het water.

In het Wilhelminapark in Utrecht vind je van alles wat; een groot meer met prachtige fontein en watervogels, een speeltuin voor de kleintjes, een chique restaurant, er wordt gefrisbee’d en gevoetbald én schroom vooral niet om je barbecue aan te steken op een lekkere warme avond.

Stadspark Maastricht

Wegdromen kun je doen in Stadspark Maastricht, waar elk deelpark een eigen sfeer uitstraalt en de imposante vestingwerken nog aanwezig zijn. Het park is ook de perfecte locatie voor verschillende festivals in Maastricht, zoals het foodtruckfestival TREK.

Als je de drukte van de stad wil vermijden, maar de gezelligheid ervan niet wil missen, ga dan naar het Vondelpark in Amsterdam. Door de centrale ligging is het er altijd druk en is er van alles te doen. Toch kent het park vele heuveltjes en nisjes, waar je in alle rust een boek kunt lezen of een dutje kunt doen.

Stadspark Vondelpark Amsterdam

Goedgevoel Gemma Hayden Blest

Gemma Hayden Blest: flower art & botanische fashion

20-02 / Mooi

Gemma Hayden Blest is een kunstenares en designer uit Los Angeles. Ze werkt met bloemen en planten en gebruikt deze ter inspiratie maar ook als materiaal voor haar fotografie, print, evenementen en installaties. Daarnaast zie je haar ervaring in de mode-industrie terug in haar werk, dankzij haar training door Alexander McQueen en Christopher Bailey in Londen en Parijs.

Open bericht

Gemma Hayden Blest            Gemma Hayden Blest

Op Gemma’s blog vind je een groot deel van haar werk, van modellen bedolven met tropische bloemen, tot gedroogde, ingelijste orchideeën en stillevens van planten. Ook haar Instagram account, een curiositeitenkabinet van botanische foto’s, is de moeite waard om te bezoeken. Zeker nu de eerste lentedagen hun intreden al hebben gedaan, is het heerlijk om door de kleurrijke portretten heen te scrollen. Geverfde zonnebloemen, geknipte gatenplanten, vlammende paardenbloemen en ingevroren rozen. Het geeft in ieder geval voldoende inspiratie om zelf ook de tuin, het park of het bos in te gaan en je eigen botanische kunstwerkjes of herbarium samen te stellen.

Gereedschap

Weg met onze Wegwerpcultuur

20-01 / Goed

De gemiddelde smartphone gaat niet veel langer mee dan twee jaar. En ook de levensduur van huishoudelijke apparaten laat te wensen over. Zonde, want met een nieuw schermpje of het aandraaien van een schroefje, geef je veel spullen zo weer een tweede leven. Fijn voor jouw portemonnee, iets minder fijn voor die van producenten. Die verdienen aan de korte levenscyclus van producten, omdat ze voor een nieuwe tablet een stuk meer kunnen vangen dan voor een vervangend schermpje.

Open bericht

Gelukkig is daar de Repair Beweging. Want niet alleen duiken er overal Repair Cafés op, waar je zelf met behulp van een handige thuisklusser, professioneel gereedschap en een kopje koffie je kapotte strijkijzer, fietsband of TV kunt fiksen. Op ifixit.com vind je gratis reparatiehandleidingen, voor iedereen, door iedereen. Ook kun je er onderdelen bestellen die via de producent niet te krijgen zijn of gereedschap om dat ene iPhone schroefje aan te draaien.

Repair Café

Twee linkerhanden? Neem dan een kijkje op de website van ByMeOnce. De organisatie is ontstaan vanuit de gedachte dat het eigenlijk belachelijk is dat spullen soms na een jaar al uit elkaar vallen, dat je betaalt voor slechte kwaliteit en dat we zo gewend zijn aan onze wegwerpcultuur. Vandaar dat je er alleen maar spullen vindt die niet kapot kunnen gaan én die niet schadelijk zijn voor onze aarde. Van kleding en schoenen tot keukenspullen, speelgoed en sport accessoires: ze hebben het allemaal. Toch kapot? Dan is er op de website zelfs een plekje waar je je woede daarover kwijt kunt. BeMeOnce gebruikt deze informatie vervolgens om te zorgen dat producenten gaan leveren.

Tournevie gereedschap lenen

De Deeleconomie : Huren van je Buren

13-01 / Goed

Delen is het nieuwe hebben. Best logisch eigenlijk! Want de meeste spullen die we in huis hebben, gebruiken we maar een paar keer per jaar. Gelukkig zijn daar de deelplatformen, die ervoor zorgen dat jij zowel voor een boormachine, auto, carnavalsoutfit, weekendje weg als kopje soep bij je buurman terecht kunt.

Open bericht

Konden we met Airbnb onze huizen al delen en kennismaken met een stad vanuit ons ‘eigen’ pittoreske appartementje, met Snappcar deel je ook je auto. Goed voor het milieu en voor je portemonnee, want het hebben van een auto blijft een duur grapje. Toch wordt de gemiddelde auto in Nederland maar één uur per dag gebruikt. Zonde!

Airbnb

Vind je het delen van je auto of huis nog iets te spannend? Ga dan eens aan de slag met Peerby. Hier kun je spullen voor in en om het huis lenen van mensen bij jou in de buurt. Zo hoef je niet speciaal voor dat ene feestje 3 statafels aan te schaffen, en kun je door ski’s te lenen eens testen of dat wintersporten eigenlijk wel iets voor jou is.

Kledingbibliotheek event

En waar je vroeger bij ‘de bibliotheek’ alleen terecht kon voor boeken en cd’s, is inmiddels ook een heuse Kledingbibliotheek opgestaan: een platform (met zo nu en dan een fysieke winkelplek) dat het delen van kleding faciliteert door middel van leuke events. Maar ook de Instrumentheek (Kortrijk), Tournevie (Brussel) en De Bouwsteiger (Utrecht) hebben het duurzame bibliotheek-concept overgenomen. Hier kun je tegen een kleine vergoeding gereedschap lenen dat je niet zelf in huis hebt.

En ben je helemaal afgepeigerd na een lange Snappcar autorit of klusdag, dan kun je via thuisafgehaald in de buurt een maaltijd scoren. Nu maar hopen dat die buurvrouw een beetje lekker kan koken.

Meer Groen in de Stad

18-11 / Goed, Ontspannen

De gezellige volkstuintjes langs het spoor; als je wel eens de trein pakt van Utrecht richting Amsterdam, kun je ze zien liggen. Maar hoewel de Domstad onderaan de ranglijst staat van groene gemeenten, hoeven we het gelukkig niet alleen maar te doen met deze stationsperkjes. Utrecht kent namelijk een hoop stadsgroen, het ene zichtbaarder dan het andere.

Open bericht

Groen hoog in het vaandel

De gemeente Utrecht hecht veel waarde aan een mooie, groene stad en investeert dan ook in stadsgroen. Zo vallen onder andere verschillende landgoederen, natuurgebieden, recreatieterreinen en parken in en rondom de stad onder gemeentelijk beheer. Bij elkaar omvat dit ruim twaalf kilometer aan openbaar groen, met als grote trots Nationaal Park de Utrechtse Heuvelrug, één van de grootste parken van Nederland.

Idyllische hofjes en stadse parken

Maar je hoeft niet ver te fietsen om te genieten van een stukje Utrechts stadsgroen. Met de meer dan 50 tuinen, hofjes en parken die de stad kent, is er voor ieder wat wils. Van verscholen hofjes en Middeleeuwse kasteeltuinen waar je kunt wegdromen tussen de hortensia’s, tot levendige stadsparken waar je met vrienden een balletje trapt en kunt barbecueën in de zon.

Urban gardening Utrecht

Stadsgroen op je bord

Ook de urban gardening trend – ofwel stadstuinieren – slaat aan in Utrecht en zorgt daarmee voor extra groen in de stad. Prettig! Want niet alleen staat het leuk, het smaakt ook nog eens lekker! Zo motiveert Eetbaar Utrecht buren om dorre perkjes in de wijk om te toveren tot kleine kruidentuintjes. Het Huis Utrecht – een creatieve hotspot in Utrecht – heeft zelfs een eigen huistuin. Hier kunnen stadsbewoners zonder tuin een stukje groen huren voor hun moestuin. Ook restaurant Te Koop huurt een moestuintje voor groente en fruit. Zo kun je direct proeven hoe zo’n bordje stadsgroen smaakt.

Kledingindustrie social experiment

Wat is er mis met dit witte T-shirt?

14-10 / Goed

De kledingindustrie is een zooitje: er wordt veel meer geproduceerd dan we nodig hebben. Nederland alleen al vernietigt jaarlijks meer dan 200 miljoen spijkerbroeken die niet verkocht worden. Zonde van de gebruikte grondstoffen én het afval dat daarbij vrijkomt.

Open bericht

Daar komt bij dat onze kledingkasten volhangen, maar we door willen blijven kopen voor bunkerprijzen. Bij winkels als Primark en Bershka kun je voor nog geen 50 euro met een volle tas kleding naar huis. De ernstige gevolgen daarvan zijn alleen niet direct zichtbaar. Maar daar bracht deze campagne verandering in.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=KfANs2y_frk[/embed]

Growkit Rotterzwam voor oesterzwammen

Kweek je eigen oesterzwammen

09-08 / Lekker

Een vegetarische portobello burger, zelfgemaakte champignonsoep of een Italiaanse pizza met oesterzwammen; gerechten om je vingers bij af te likken! En helemaal lekker natuurlijk, als je die paddenstoelen zelf gekweekt hebt. Een tuin heb je niet nodig, en zelfs zonder balkon kun je aan de slag. Want de growkit van Rotterzwam zet je gewoon in je vensterbank. Makkelijk, leuk en nog duurzaam ook.

Open bericht

Het enige dat je nodig hebt is koffiedik. En een enorme koffieleut hoef je niet te zijn, want je hebt maar een klein beetje nodig; de oesterzwam groeit er uitstekend op. Je gooit het zakje paddenstoelenbroed in de growkit, mengt het met wat koffiedik uit de percolator, koffie- of espressomachine of zelfs koffiepads en het groeien kan beginnen. Hoe fascinerend dat eruit ziet, zie je hier:

https://www.youtube.com/watch?v=MtjwlfOvjsU

De Growkit is nadrukkelijk geen wegwerpproduct, wat betekent dat je ‘m steeds opnieuw kunt gebruiken. De doos heeft een label van gerecycled karton en is gemaakt van restpartijen plastic emmers die anders vernietigd zouden worden. Zelfs het ‘kantoor’ van Rotterzwam is een gerecyclede locatie; zij gebruiken het oude zwembad Tropicana in Rotterdam om hun oesterzwammen te kweken. Hun missie: alle Nederlanders als aanrecht-agrariërs. Maar dat moet met deze growkit wel lukken.

The Publisher voor creatieve vluchtelingen

Podium voor kunstzinnige vluchtelingen

22-05 / Goed

Om vluchtelingen in Nederland een stem te geven om hun gevoelens en gedachtes te uiten, bedachten studenten van de kunstacademie in Utrecht The Publisher. Het platform biedt mensen die in Nederland in een vluchtelingenopvang zitten een podium om hun artistieke werk aan de wereld te laten zien. The Publisher gaat vluchtelingencentra langs om op zoek te gaan naar fotografie, poëzie, recepten, verhalen en kunst. En met resultaat, want de website staat vol met prachtige projecten.

Open bericht

Zo is er de 35-jarige Abd Alkader Abd Alwahed uit Syrië, die droomt van een eigen expositie en levensechte portretten tekent. Of de food fotografe Rada Assi, die artistieke creaties maakt met voedsel en binnenkort haar eigen foodblog wil beginnen. Uiteindelijk wil The Publisher eerlijke verhalen van vluchtelingen zelf naar het Nederlandse publiek brengen en daarmee een positieve dialoog starten. Hiermee laat The Publisher niet de problemen maar juist de kansen zien, die ontstaan met de huidige stroom van jonge vluchtelingen. En terecht, want die kansen zijn er genoeg.

Prachtige feel good documentaire TOMORROW

13-04 / Inspiratie

Onze planeet wordt bedreigd: de natuurlijke hulpbronnen worden uitgeput, de temperatuur stijgt en de bevolking groeit. Onze ecosystemen kunnen het tempo waarin dit allemaal gebeurt niet meer aan. In de feel good documentaire TOMORROW gaan de makers op bezoek bij mannen en vrouwen over de hele wereld die innovatieve oplossingen bieden voor een betere wereld en het nét ietsje anders doen.

Open bericht

Zo zie je de propaganda-tuinen en kruidenroutes van Incredible Edible, die op elke ongebruikte vierkante meter gratis te plukken groente en kruiden planten. Er komt een stadsplanner aan het woord die met innovatieve ideeën van Stockholm weer een wandel- en fietsvrije stad maakte met minder ruimte voor auto’s. Maar ook het verhaal van verschillende dorpen met een eigen valuta is inspirerend, waarmee zij zelf de regie namen over een gezonde lokale economie.

Van de passie waarmee deze mensen vertellen krijg je soms even kippenvel. En reken maar dat je met jeukende handen de bioscoop verlaat, want met zoveel mooie ideeën krijg je vanzelf zin om ook iets te doen! Bekijk de trailer van TOMORROW en ga hier direct aan de slag. De film draait in de bioscoop vanaf 21 april.

De pers over TOMORROW:
★★★★ ‘Veranderdocumentaire’ (NRC)
★★★★ ‘Eerlijk portret’ (Cinenews.nl)
★★★½ ‘Inspirerende documentaire’ (FilmTotaal)
★★★ ‘Charmante documentaire’ (de Volkskrant)
★★★ ‘Aanstekelijk enthousiasme’ (Het Parool)
★★★ ‘Oprecht’ (www.filmkrant.nl)
★★★ ‘Vrolijke feelgoodmovie’ (CineMagazine)
★★★ ‘Bewonderenswaardig uitgangspunt’ (Cine)
‘Interessante documentaire’ (Undercover-Network)
‘Feelgood roadmovie’ (Oneworld.nl)

Bekijk hier waar deze documentaire te zien is.

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top