Tag:  food

The Publisher voor creatieve vluchtelingen

Podium voor kunstzinnige vluchtelingen

22-05 / Goed

Om vluchtelingen in Nederland een stem te geven om hun gevoelens en gedachtes te uiten, bedachten studenten van de kunstacademie in Utrecht The Publisher. Het platform biedt mensen die in Nederland in een vluchtelingenopvang zitten een podium om hun artistieke werk aan de wereld te laten zien. The Publisher gaat vluchtelingencentra langs om op zoek te gaan naar fotografie, poëzie, recepten, verhalen en kunst. En met resultaat, want de website staat vol met prachtige projecten.

Open bericht

Zo is er de 35-jarige Abd Alkader Abd Alwahed uit Syrië, die droomt van een eigen expositie en levensechte portretten tekent. Of de food fotografe Rada Assi, die artistieke creaties maakt met voedsel en binnenkort haar eigen foodblog wil beginnen. Uiteindelijk wil The Publisher eerlijke verhalen van vluchtelingen zelf naar het Nederlandse publiek brengen en daarmee een positieve dialoog starten. Hiermee laat The Publisher niet de problemen maar juist de kansen zien, die ontstaan met de huidige stroom van jonge vluchtelingen. En terecht, want die kansen zijn er genoeg.

Guerilla Food: zoek, vind en eet

11-08 / Avontuurlijk
Latest posts by Dominique (see all)

Je loopt door stad, park, land of door de duinen te struinen. En overal zie je vruchten, zaden, diertjes en planten. Zijn ze eetbaar? Kun je er iets lekkers van maken? Wanneer zijn ze rijp of eetbaar en hoe kun je ze het beste bewaren? Wat kan je er van maken, drankjes, salades of misschien wel een soep?

In het boek Guerilla Food vind je alle informatie die je nodig hebt. Van zoektips tot recepten. En een plukkalender. Want als je weet waarnaar je zoekt in die tijd van het jaar, vind je meer.

Open bericht

Wist je bijvoorbeeld dat wilde mosselen van juli tot en met maart te vinden van het noorden tot het zuiden? En de vlierbes alleen maar een heel korte tijd eind augustus? En dat je ook van koolzaad - die gele bloemen die echt overal staan - heerlijke recepten kan maken?

Een heerlijk boek voor iedereen die ervan houdt om de natuur in te gaan en zelf overheerlijke gerechten en siropen wil maken van alle overvloed die de natuur ons geeft.

Guerilla Food
Remco van der Leij
€14,99
Uitgeverij Kosmos

Wil jij dit boek winnen? Laat jouw lekkerste recept met 'wilde' ingrediënten achter op onze Facebookpagina en wie weet krijg jij het boek toegezonden!

Fotocredits

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top