Tag:  fruit

Homemade ijslollies

24-08 / Gezellig, Winkelen

Latest posts by Anna (see all)

Ben je al  buiten geweest? Wat een lekker weer hè? Hoewel de kans groot is dat je vandaag gewoon op je werk bent, naar school moet of andere verplichtingen hebt, kun je hopelijk – bijvoorbeeld door een lekkere wandeling tussen de middag – evengoed van het mooie weer genieten. Of misschien heb je nog wel vakantie! Wat mij betreft is één van de beste manieren om de zomer te vieren, het eten van een lekker ijsje. Nog leuker: een zelfgemaakt ijsje eten.

Open bericht

En daar heb je geen ingewikkelde grote ijsmachines voor nodig, maar alleen een vriezer, ijslollie-vormpjes en een paar heerlijke ingrediënten. Je kunt zelf kiezen of je ze fris en fruitig wilt, of juist zoet en creamy. Bijvoorbeeld deze Vietnamese ijskoffie-lollies, of deze exotische met mango en kokos.

ijslollie coco mango

IJslollie koffie

 

Mag er een klein scheutje drank bij? Dan kun je deze champagne aardbei ijsjes maken, of mojito ijslollies.

ijslollie mojito

Of deze op basis van yoghurt, met blauwe bessen en limoensinaasappel of gemend rood fruit.

ijslollie yoghurt

Heb je geen ijslolllie-vormpjes in huis? Kijk dan even op Bol.com, daar hebben ze een groot aanbod.

Voor meer ijsrecepten zoek je op Goedgevoel.nl op 'ijs'.

Fotocredits: Pinterest

Tuinieren in de stad

15-06 / Inspiratie, Winnen!
Winnen

Latest posts by Winnen (see all)

Een klein balkonnetje? Een geveltuintje? Of alleen wat potten die je op de patio kan zetten? Tuinieren is echt niet alleen voor grootgrondbezitters! Ook midden in de stad laat jij de prachtigste, weelderige bloemen bloeien, verbouw je groenten en pluk je elke dag voor je naar je werk of studie fietst je eigen snoepfruit. Heerlijk buiten! Tijd om je handschoenen aan te trekken.

Het is een echt doe-boek: Stadstuinieren. Met handige tips, DIY-voorbeelden, recepten en gewoon een goed overzicht van dingen die je nú kunt doen.

Open bericht

Per seizoen krijg je, na een vol hoofdstuk over basisuitrusting en de juiste beginselen, een mooi overzicht van welke planten, groenten, fruit en meer je kan zaaien, potten en oogsten. Ook de winter wordt niet vergeten: want ook dan hoeft je stadstuin niet te veranderen in een grijze ellende.

Trek jij binnenkort je tuinhandschoenen aan? Doe mee aan de winactie!

Stadstuinieren - 19,99

Mascha Schacht
Kosmos Uitgevers
ISBN13: 9789021561769

stadstuinieren-inspiratieboek-mascha-schacht

Fantastische fruit hacks

03-08 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Vandaag belooft een mooie dag te worden, met lekker veel zon en een strak blauwe lucht. Wellicht ben jij lekker van je vakantie aan het genieten, misschien moet je vandaag gewoon weer aan het werk. Uit onderzoek blijkt dat we gemiddeld 20% minder eten op een warme dag. Ik herken dat wel: hoe warmer het is, hoe beperkter je eetlust. Evengoed is het belangrijk om je aanbevolen dagelijkse voedingsmiddelen binnen te krijgen, waaronder twee stuks fruit. Gelukkig ligt de markt, supermarkt en toko vol met allerlei lekkere verse fruitsoorten, dus dat moet goed komen. Ik zocht een aantal fijne hacks bij elkaar: methodes om heerlijk vers zomerfruit binnen no time klaar te maken. Enjoy!

Open bericht

Zo pel je een mango in een paar seconden:

Een snelle (en leuke) methode om je ananas te snijden

Heb jij ooit zo een watermeloen gesneden?

Wat een leuke manier om de kroontjes van aardbeien te halen!

Perfecte hack, nooit geweten dat je een granaatappel zo makkelijk klaar kon maken

Fotocredits

Indrukwekkend taartje, eenvoudig recept

02-06 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Komen de schoonouders op visite? Moet jij het toetje verzorgen tijdens een gepland diner? Of wil jij je collega’s verrassen met iets lekkers deze week? Maak dan dit doodeenvoudige maar indrukwekkend ogende (en super lekkere) zomerse taartje met banketbakkersroom en fruit!

Open bericht

Het recept van dit taartje komt van Culy en werd oorspronkelijk gepubliceerd in het nieuwe kookboek Vier seizoenen koken met Gartine, een schattig restaurantje in het centrum van Amsterdam.

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 200 gram bastognekoeken
  • 75 gram gesmolten roomboter
  • zonnebloemolie om de springvorm in te vetten

Voor de banketbakkersroom

  • 500 ml volle melk
  • 1 vanillepeul, merg uitgeschraapt
  • 6 eierdooiers
  • 150 gram suiker
  • 40 gram maizena

En verder:

  • 450 gram vers zomerfruit naar keuze
  • een springvorm van 22 cm

Zorg eerst dat je al deze ingrediënten in huis hebt, en ga dan naar Culy voor de rest van het recept. Enjoy!

Zo zorg je ervoor dat je meer groenten eet

12-05 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

We weten het allemaal, voldoende groenten eten iedere dag is goed voor ons. Toch lukt het ons niet allemaal om iedere dag de aanbevolen hoeveelheid groenten binnen te krijgen. Bij deze een paar tips om ervoor te zorgen dat jij – met gemak én plezier – die twee ons per dag gaat halen. 

Open bericht

Maak er een lekker gerecht op zich van. Leg ze niet als (saai) gekookte groenten op je bord, maar doe je best om van de groenten op zich al een smakelijk gerecht te maken. Wat dacht je van gegrilde courgette uit de oven met Parmezaanse kaas, bloemkool met een kaasaausjes, knapperige komkommerchips, in balsamico geroosterde worteltjes, gegrilde spruitjes met honing, volgestopte courgettes uit de oven, zoete aardappel nachos of in knoflook gegrilde cherrytomaatjes.

Laat de groenten niet alleen over voor het avondeten. Het advies is om 200 gram groente per dag te eten. Dat kan voor sommigen best veel in één keer zijn, dus probeer ervoor te zorgen dat je niet al die groenten bij het avondeten binnen hoeft te krijgen. Doe sla en tomaat op je broodje met kaas in de ochtend, neem een lekkere grote salade voor lunch en snack van rauwkost met een lekker dipsausje of gegrilde groenten met bijvoorbeeld een dun laagje roomkaas.

Koop edamame. Eten jullie weleens sushi? En bestel je dan ook de edamame? Dat zou je moeten doen! Edamame zijn verse jonge sojabonen in de peul die heet gegeten worden met grof zeezout en chilipoeder. De boontjes zijn een heerlijke snack, zonder dat je echt door hebt dat je groente zit te eten.

Vervang de carbs door groenten. Het is verleidelijk om bijna in iedere maaltijd koolhydraten in de vorm van rijst, pasta of aardappelen te verwerken. Dat is lekker vullend, maar in grote hoeveelheden natuurlijk niet zo gezond. Probeer eens om die koolhydraten te vervangen door groenten, door bijvoorbeeld 'spaghetti' te maken van courgette, te wokken met alleen maar vlees, groenten en extra veel taugé (voor de bite) of een heerlijke romige stamppot te maken van broccoli.

Voeg spinazie toe. Spinazie past qua smaak gek genoeg bij ontzettend veel gerechten, geeft je een verzadigd gevoel en zorgt ervoor dat je sneaky je groenten binnenkrijgt. Je kunt spinazie bijvoorbeeld toevoegen aan je omelet, in je smoothie (zie beneden), heel fijn gesneden in een pastasaus of in de soep.

Experimenteer. Boontjes, worteltjes, erwtjes: we hebben het allemaal al zo vaak gegeten, het is niet gek dat het je soms een beetje tegenstaat. Probeer eens wat nieuws! Bijvoorbeeld radijsjes, pastinaak, venkel, rode wortel, raapstelen. Als je even zoekt op het internet of in een goed kookboek kom je vast allerlei lekkere recepten tegen met die groenten.

Tenslotte; verwerk de groenten in een smoothie. Misschien associeer jij smoothies vooral met aardbei en bananen, maar je moet niet onderschatten hoe smaakvol de combinatie van fruit én groente in één drankje kan zijn. Ik kwam laatst deze handige infographic tegen die je kunt gebruiken bij het uitproberen van verschillende soorten smoothies.

[caption id="attachment_4916" align="aligncenter" width="584"]Via Pinterest https://www.pinterest.com/pin/542402348847703378/ Via Pinterest https://www.pinterest.com/pin/542402348847703378/[/caption]

Dol op de markt

18-04 / Leuk

Latest posts by Anna (see all)

Een blokje kaas proeven, een stroopwafel eten, grote bossen tulpen inslaan, een praatje maken, lekkere nootjes of worst voor bij de borrel kopen en een grote tas verse groenten en fruit scoren. Kom jij ook zo graag op de markt? 

Open bericht

Onlangs heeft de verkiezing voor de Beste Markt van Nederland plaats gevonden. De Siermarkt in Amsterdam, de markt in Haarlem en de markt in Gouda hebben dit jaar gewonnen. Gouda won in de categorie grote markten, Amsterdam in de categorie kleine markten en Haarlem (toevallig mijn favoriete markt) in de categorie middelgrote markten.

Wat is jouw favoriete markt in Nederland? En wat koop je daar graag?

Fotocredits: Ken Kienow via Pinterest

Een bolletje vanille ijs met …

08-02 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Is het weekend weer voorbij gevlogen? Gelukkig hebben we de zondagavond nog! Lekker film kijken op de bank of in bed, of gezellig met z’n allen een spelletje spelen. Daar hoort natuurlijk iets lekkers bij. IJs vind ik een echte traktatie, dus perfect voor het weekend. Maar een bolletje vanille ijs is ook wat gewoontjes, dus je mag het best wat opleuken.

Open bericht

Sundae. Je kunt chocolade- en karamelsaus natuurlijk ook kant en klaar kopen, maar zelfgemaakt is wel net zo lekker. Chocolade saus maak je met smeltchocolade, wat slagroom en boter in een pannetje en een goede karamel saus bestaat slechts uit witte suiker, water en wat slagroom. Wel oppassen met maken, want zo'n saus wordt gloeiend heet. Laat het een beetje afkoelen en giet het daarna over je bolletje ijs heen.

Een beetje gezond. Koop bakjes vers of diepvries fruit (haal die laatste ruim van te voren uit de vriezer) om je ijs mee te versieren. Frambozen, blauwe bessen, stukjes aardbei of wat plakjes banaan. Je kunt ook voor gedroogd fruit kiezen, zoals wat geraspte kokos of gedroogde abrikozen. Zo smaakt je toetje toch een beetje gezond.

Crunchy. Overigens perfect te combineren met de eerder genoemde sausjes, is een handje crunch op je ijs. Nootjes, gesuikerde pinda's, M&M's, verkruimelde oreo's, stukjes chocolade: kijk in je keukenkastjes en je vindt vast genoeg lekkere toppings.

Disco-dip. Laat het inner-kind in je los en versier je ijsje met alles wat gekleurd is. Smarties, sprinkles, skittles, fruit hagelslag of kleine gekleurde snoepjes.

Heb jij nog goede ideeën voor toppings?

Fotocredits

Tijd voor ’n smoothie

22-04 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Zoals Leoni vorige week al doeltreffend opmerkte, zijn Pasen en eten als twee handen op één buik. Van de ontbijttafel rol je door naar het eieren zoeken (en eten), ben je vanaf een uur of 12 weer zoet met lunch en ’s avonds staat de oer-Hollandse gourmet alweer op tafel te spetteren. Dat hou je zo’n twee (sommigen zelfs drie) dagen vol en dan begint het normale leven weer. Waar de bovenste knoop van je broek ineens toch wat knelt. Tijd voor een dagje (gezonde!) detox met smoothies. 

Open bericht

Ben je in het bezit van een goede blender of staafmixer? Race dan nu naar de groenteboer voor een lading vers fruit en groente. Aardbeien, banaan, wortel, spinazie, kiwi, appel: je kunt zelf bepalen wat je een lekkere combinatie vindt. Ik haal mijn inspiratie van Pinterest. Zoek op 'smoothie' en je vindt er talloze lekkere recepten. Heb je een gouden combi gevonden? Deel 'm even! Ik ben benieuwd.

9ab61e6a4a2649d755e358f4f89499f7

 

Foto's: Singforyoursupperblog.com en Averiecoocs.com

Lees ook:

Een nieuwe voedselhype
Chocolalala
Osawalicious

 

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top