Tag:  keuken

8 manieren om je groenten (nog) lekkerder te laten smaken

29-04 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Eet je groentes! We horen het onze ouders nog zo zeggen. Inmiddels weten we wel dat groenten gezond voor ons zijn, maar toch lukt het niet altijd om de aanbevolen hoeveelheid dagelijks binnen te krijgen. Misschien omdat je groenten simpelweg niet zo lekker vindt, geen keukenprins(es) bent of je de manier waarop je ze altijd bereid een beetje zat bent. Wellicht dat deze lekkere en veelal gemakkelijke groenten recepten daar verandering in kunnen brengen:

Open bericht

1. Licht gezoete en gebakken worteltjes - recept

2. Geroosterde broccoli met Parmezaanse kaas - recept

Simply Scratch

Foto via: Simply Scratch

3. Spinazie taart - recept

4. Cheesy tomaat en aubergine uit de oven - recept

Comfort Cooking

Foto via The Comfort Cooking

5. Wortels met balsamico en bruine suiker - recept

6. Zoete aardappel chips - recept

sweetpotatochips-5

Foto via Heather's Dish

7. Boontjes met limoen en parmezaan - recept

8. Crunchy brocolli - recept 

Cauli-900-795x1024

Foto via Cavewoman

Homemade ijslollies

24-08 / Gezellig, Winkelen

Latest posts by Anna (see all)

Ben je al  buiten geweest? Wat een lekker weer hè? Hoewel de kans groot is dat je vandaag gewoon op je werk bent, naar school moet of andere verplichtingen hebt, kun je hopelijk – bijvoorbeeld door een lekkere wandeling tussen de middag – evengoed van het mooie weer genieten. Of misschien heb je nog wel vakantie! Wat mij betreft is één van de beste manieren om de zomer te vieren, het eten van een lekker ijsje. Nog leuker: een zelfgemaakt ijsje eten.

Open bericht

En daar heb je geen ingewikkelde grote ijsmachines voor nodig, maar alleen een vriezer, ijslollie-vormpjes en een paar heerlijke ingrediënten. Je kunt zelf kiezen of je ze fris en fruitig wilt, of juist zoet en creamy. Bijvoorbeeld deze Vietnamese ijskoffie-lollies, of deze exotische met mango en kokos.

ijslollie coco mango

IJslollie koffie

 

Mag er een klein scheutje drank bij? Dan kun je deze champagne aardbei ijsjes maken, of mojito ijslollies.

ijslollie mojito

Of deze op basis van yoghurt, met blauwe bessen en limoensinaasappel of gemend rood fruit.

ijslollie yoghurt

Heb je geen ijslolllie-vormpjes in huis? Kijk dan even op Bol.com, daar hebben ze een groot aanbod.

Voor meer ijsrecepten zoek je op Goedgevoel.nl op 'ijs'.

Fotocredits: Pinterest

Foodies opgelet! Dit is een heerlijke video…

25-10 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Herinner je je de mashup video van vorig weekend nodig? Daarin zagen we 100 dansscènes verwerkt in één video. Vandaag hebben we weer zo’n fijne mashup video voor je: eentje die volledig om eten draait. In dit filmpje zie je het heerlijkste eten dat wordt voorbereid, gekookt, gebakken, versierd en uiteindelijk opgegeten. Om van te watertanden!

Inspiratie voor de mooiste hapjes plateaus

05-09 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Weekend! Na zo’n druiligere week waarin we ondanks het weer toch in onze auto’s of op onze fietsen moesten stappen om te werken of naar school te gaan, kijken we uit naar een weekend waarin we helemaal niets hoeven te doen. Blijft het zo regenen? Dan kiezen wij voor een dagje in bed, films erbij en een grote bak popcorn en tussendoor nog een beetje wegdoezelen. Op zulke weinig actieve dagen heb je ’s avonds vaak geen trek in een hele zware maaltijd, terwijl het wel gezellig is om een lekker hapje met elkaar te eten – zeker als je mensen op bezoek hebt. Een grote plank vol kleine, lekkere hapjes is dan ideaal. Het ziet er feestelijk uit (en dat is altijd leuk), het is makkelijk te bereiden en het is lekker voor ieder wat wils. Kaasjes, worstjes, gedroogd fruit, een brokje pure chocolade, knoflookbrood, wat nootjes, vijgenbrood, verse groenten, hummus, lekkere crackers, olijfjes, een vers visje, bruchetta en natuurlijk een glaasje wijn erbij. Wij zochten een paar heerlijke hapjes plateaus voor je uit ter inspiratie!

Indrukwekkend taartje, eenvoudig recept

02-06 / Lekker

Latest posts by Anna (see all)

Komen de schoonouders op visite? Moet jij het toetje verzorgen tijdens een gepland diner? Of wil jij je collega’s verrassen met iets lekkers deze week? Maak dan dit doodeenvoudige maar indrukwekkend ogende (en super lekkere) zomerse taartje met banketbakkersroom en fruit!

Open bericht

Het recept van dit taartje komt van Culy en werd oorspronkelijk gepubliceerd in het nieuwe kookboek Vier seizoenen koken met Gartine, een schattig restaurantje in het centrum van Amsterdam.

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 200 gram bastognekoeken
  • 75 gram gesmolten roomboter
  • zonnebloemolie om de springvorm in te vetten

Voor de banketbakkersroom

  • 500 ml volle melk
  • 1 vanillepeul, merg uitgeschraapt
  • 6 eierdooiers
  • 150 gram suiker
  • 40 gram maizena

En verder:

  • 450 gram vers zomerfruit naar keuze
  • een springvorm van 22 cm

Zorg eerst dat je al deze ingrediënten in huis hebt, en ga dan naar Culy voor de rest van het recept. Enjoy!

Deze groente verlicht de klachten van je kater

19-04 / Inspiratie

Latest posts by Anna (see all)

Oef… Werd jij vanochtend ook wakker met de gedachte ‘ik drink nooit meer?!”. Hoewel het gisteren na het vijfde glas wijn of biertje alleen maar leuker leek te worden, zit je nu met een bonkend hoofd, een vieze smaak in je mond en een misselijk gevoel. De kater komt later. Het enige waar je nu trek in hebt, is een flink gebakken ei met kaas en spek. Zo’n ontbijt verlicht de pijn wel eventjes, maar als je je langer goed wilt voelen en ook de dag erna fit wilt zijn, moet je misschien dit eigenaardige ingrediënt proberen.

Open bericht

Boerenkool, ja dat van die lekkere stamppot in de winter, schijnt namelijk érg goed te helpen tegen de klachten van een kater. Boerenkool bevat veel vitamine E en dat helpt bij het opbouwen van je immuunsysteem. Hetgeen wat door het drinken van alcohol wordt verzwakt. Dus fiets met je laatste kracht even naar de Albert Heijn of de groenteboer, want een portie boerenkool zorgt ervoor dat je lichaam beter in staat is om infecties te bestrijden en virussen tegen te gaan.

Geen idee wat je met die groene groente aanmoet? Hier tref je allerlei varianten, bijvoorbeeld in de smoothie, spaghetti of een frisse salade.

Fotocredits

.

Theepotje met aardbeien

10-04 / Gezellig

Latest posts by Dominique (see all)

Zijn je aardbeienzaadjes klaar om verpot te worden? Pak eens niet een gewoon, saai potje of een zakje waarin je aardbeienplantje het goed doet, maar pak die theepot die je nooit meer gebruikt! Die krijgt een geweldig nieuw leven als aardbeienplantenhuis.

Open bericht

Wat heb je nodig?

Een oude theepot
Wat steentjes of grint
Potgrond
Een aardbeienplantje of zelfgekweekte zaadjes die gepot moeten worden

Wat doe je? 

Leg een laagje steentjes of grint in de onderkant van de theepot. Zet het aardbeienplantje of de zojuist uitgekomen zaadjes erin. Vul de theepot op met voldoende aarde op de plant stevigheid te geven. Geef de aardbeienplant genoeg water, maar zorg ervoor dat er ook niet teveel water onderin de theepot blijft staan.

Na een paar weken zul je zien dat niet alleen uit de bovenkant, maar ook uit de tuit aardbeien zullen gaan groeien! Leuk voor op tafel binnen of buiten.

Fotocredits Etsy

Inspiratie voor een frisse lentesalade

02-04 / Lekker

Het zonnetje schijnt, de temperaturen lopen op: het is lente! Voor wie nog niet op 1 januari was begonnen met meer sporten en gezonder eten heb ik het perfecte gerecht om nog voor de zomer in vorm te komen. Gezond, verrassend lekker en super makkelijk om te maken: bloemkool-bulgursalade met groene harissa!

Open bericht

Voor 4 personen:
Doe 100 gram grove bulgur in een kom. Breng water aan de kook en schenk dit bij de bulgur tot deze net onder staat. Laat 30 minuten wellen en giet af.

Maak de harissa: maal hiervoor 3 jalapeño pepers met een teentje knoflook1/2 theelepel zout, 3 eetlepels gehakte verse koriander, 1/2 eetlepel gedroogde munt en 1/2 eetlepel gemalen komijnzaad, samen met 3 eetlepels olijfolie in een keukenmachine tot puree.

Verwarm de ovengrill voor. Strooi 50 gram pijnboompitten op een bakplaat en rooster ze lichtbruin. Rasp 1/2 bloemkool fijn en schep door de bulgur. Hak 1 bosje platte peterselie fijn. Rasp de schil - zonder wit - van 1 citroen en pers de citroen uit. Schep de peterselie en de citroenrasp en -sap door de bulgur, samen met 3 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met een paar druppels oranjebloesemwater en peper en zout. Bestrooi de salade met de pijnboompitten, 100 gram verbrokkelde fetakaas en 3 eetlepels granaatappelpitten. Geef de harissa er apart bij.

Eet smakelijk!

Fotocredits

havermoutje

Een heerlijk kookboek (en jij kunt ‘m winnen)

16-02 / Lekker

Latest posts by Dominique (see all)

Havermout. De hit van 2015, en ook nog eens heel erg gezond. Maar wie blijft zitten achter een bordje haver elke ochtend doet zichzelf meer dan tekort. Want van havermout kan je alles maken: burgers, taarten, pizza’s, zelfs stroopwafels, bonbons en chips.

Open bericht

Pascalle Bonnier en Mathijs Kok schreven het boek Havermoutje. En daar spat de passie vanaf. Je krijgt er trek van, wil meteen de keuken in om lekkere haverkoekjes te creëren, je ontbijtje voor morgen klaar te zetten of een burger te gaan maken. Het is eigenlijk gewoon jammer dat je die 70 recepten niet allemaal tegelijk kan maken.

Voor de echt geïnteresseerde is het niet alleen maar een kookboek. Ook is er een leuk hoofdstuk over verschillende havermout (echt je wist niet dat er zoveel soorten bestaan) en de haverkoks beginnen met basisrecepten zodat je niet meteen de ingewikkeldste creaties hoeft te maken.

Wil je ook zo'n lekker Havermoutje in huis? Wij mogen er één weggeven! Kijk op onze Facebookpagina wat je moet doen om te winnen.

Havermoutje - Pascalle Bonnier en Mathijs Kok
Uitgeverij Carrera
€19,99

Geen gepruts

11-11 / Inspiratie

Latest posts by Anna (see all)

Aaargh! Wie kent de frustratie niet van iets niet open kunnen krijgen? Een pot augurken, een nieuwe verpakking met scheermesjes, je favoriete potje nagellak of knoflook: soms werken ze écht niet mee. Dit filmpje zullen veel mensen dan ook kunnen waarderen, want er zitten een paar bijzondere handige tips tussen. Zijn ze allemaal nieuw voor jou of kende je een al een paar van deze lifehacks al?

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top