Tag:  taart

Indrukwekkend taartje, eenvoudig recept

02-06 / Lekker
Latest posts by Anna (see all)

Komen de schoonouders op visite? Moet jij het toetje verzorgen tijdens een gepland diner? Of wil jij je collega’s verrassen met iets lekkers deze week? Maak dan dit doodeenvoudige maar indrukwekkend ogende (en super lekkere) zomerse taartje met banketbakkersroom en fruit!

Open bericht

Het recept van dit taartje komt van Culy en werd oorspronkelijk gepubliceerd in het nieuwe kookboek Vier seizoenen koken met Gartine, een schattig restaurantje in het centrum van Amsterdam.

Ingrediënten

Voor de taartbodem

  • 200 gram bastognekoeken
  • 75 gram gesmolten roomboter
  • zonnebloemolie om de springvorm in te vetten

Voor de banketbakkersroom

  • 500 ml volle melk
  • 1 vanillepeul, merg uitgeschraapt
  • 6 eierdooiers
  • 150 gram suiker
  • 40 gram maizena

En verder:

  • 450 gram vers zomerfruit naar keuze
  • een springvorm van 22 cm

Zorg eerst dat je al deze ingrediënten in huis hebt, en ga dan naar Culy voor de rest van het recept. Enjoy!

Lekker stapelen

18-10 / Lekker
Latest posts by Anna (see all)

Als je vroeger uit school kwam en je kreeg pannenkoeken als lunch, dan was dat één groot feest. Nu nog steeds wekken pannenkoeken een feestelijk gevoel bij me op. Toen ik zojuist op Pinterest een plaatje tegenkwam van een pannenkoekentaart, was ik dan ook direct verkocht. Zo’n taart ziet er niet alleen geweldig uit, het moet ook wel lekker smaken. Wel hopen dat je hem tijdens het snijden mooi rechtop kunt laten staan.

Open bericht

Maak allereerst mooie dunne crèpes, bijvoorbeeld volgens dit recept. Laat ze eerst goed afkoelen voordat je begint met stapelen. Door middel van een lekkere vulling plak je de crèpes aan elkaar. Je kunt denken aan jam, botercrème of bijvoorbeeld chocoladepasta. Hou de laagjes wel dun, anders glijden de crèpes misschien van elkaar af. Tenslotte, als je een mooie taart hebt gemaakt van opgestapelde crèpes, kies je voor een garnering. Je kunt de taart natuurlijk ook naturel houden, maar wat poedersuiker, slagroom, vers fruit of chocoladesaus lijken mij ook heerlijk. Gebruik voor het aansnijden een groot scherp mes en snij vanuit het midden tot de bodem.

Binnenkort een etentje, kinderfeestje of gewoon een gezellige middagbrunch in het verschiet? Ik zeg: lekker stapelen!

pannenkoekentaart

pannenkoekentaart II

pannenkoekentaart I

Fotocredits: Pinterest

 

 

Cake in a Can

29-06 / Lekker, Winnen!
Latest posts by Anna (see all)

Regelmatig schrijf ik blogs over heerlijke bak recepten, zoals deze perfecte verjaardagstaart of dit romantische valentijnssnackje. Nu heb ik het geluk dat bakken mij met de paplepel ingegoten is (you get it) – maar niet iedereen heeft een keukenprins- of prinses als vader of moeder als voorbeeld gehad. En dat terwijl er eigenlijk niets gaat boven zelfgebakken taart. De geur, de smaak, de look: niet helemaal perfect, wel met veel liefde gemaakt. Maar er is een hoop voor de koekenbakkers onder ons.

Open bericht

En het heet: Cake in a Can. In een blikje zitten alle ingrediënten om een chocolade, verjaardags- of zelfs bruidstaart te maken! Je hoeft enkel water toe te voegen en de cake in de oven te doen. De blikjes kosten €6,50 per stuk. Ook perfect als cadeautje!

Cake in a Can I

Lente taart (zonder te bakken)

14-04 / Lekker
Latest posts by Anna (see all)

Als groot fan van ongeveer alle gerechten die uit de oven komen, is zelf geen oven hebben op dit moment een groot gemis. Gelukkig bestaan er talloze no-bake recepten, recepten van taarten, toetjes of andere gerechten waarbij je geen oven nodig hebt. Verleden week vond ik het recept voor deze No-Bake Strawberry Icebox Cake, een taart die qua looks wel uit de oven lijkt te komen maar juist in de koelkast gemaakt wordt. Een perfect fris lente toetje dus. 

Open bericht

Voor de taart heb je verse aardbeien, slagroom, graham crackers (dit zijn een soort honing-achtige crackers die je kunt vinden in winkels waar Amerikaanse producten verkocht worden) en ten slotte wat chocolade als garnering nodig. Eerst doe je wat slagroom op de bodem, daarna een laagje crackers, weer wat slagroom en dan een laagje aardbeien; herhaal dit zo'n vier of vijf keer totdat de ovenschaal tot de rand gevuld is. Eindig met een laagje aardbeien. Smelt de chocolade en druppel deze over de bovenkant van de taart. Tenslotte gaat deze lente taart minimaal vier uur in de koelkast. Wie ga jij verrassen met dit lekkere recept?

Lente taart II

Bron: So how's it taste?

 

Día de los Muertos

02-11 / Leuk
Latest posts by Anna (see all)

Ieder jaar wordt op 1 en 2 november de Mexicaanse feestdag Día de los Muertos (de dag van de dood), een feestdag ter ere van voorouders en geliefden die zijn gestorven, gevierd. En hoewel dat thema wellicht niet bijzonder feestelijk klinkt, draait het die dag niet om rouwen, maar om het vieren van het leven. 

Open bericht

Dat gaat onder andere gepaard met het bouwen van altaars en het brengen van offers. Huizen worden zowel van binnen als van buiten uitbundig versierd. De calcas en calaveras - de skeletten en schedels - zijn wereldwijd bekend en vormen het kleurrijke icoon van deze feestdag. Hoewel Día de los Muertos in Nederland niet gevierd wordt, kan het wel een leuk thema zijn voor een feestje.

day.of_.the_.dead_.17

day.of_.the_.dead_.12

 

Afbeeldingen: Honestly Yum en Cupcakes & Cashmere

 

 

De perfecte (verjaardags)taart

14-08 / Lekker
Latest posts by Anna (see all)

Een verjaardagstaart hoort in mijn optiek zelfgebakken te zijn. Zelfs al heb je geen goede bak-genen geërfd, oefening baart kunst. Smokkelen met behulp van een pakje is eigenlijk niet toegestaan, maar daarvoor knijp ik in het begin nog een oogje toe. 

Open bericht

Nee, een echte taart ziet eruit als deze. De perfecte verjaardagstaart. Een luchtige cake, zoete vanille icing en gekleurde taartversiering: zowel op een kinderfeestje als een verjaardag voor familie en vrienden zal deze taart een succes zijn. Heerlijk van smaak én eenvoudig te maken. Het recept voor de cake vind je hier en icing maak je op deze manier : gebaseerd op de wereldberoemde frosting van de Magnolia Bakery in New York. Probeer je het verheugde gezicht van jouw jarige kind, vrouw of zus eens voor te stellen als ze deze taart aantreft.

pinkcake3

De Goedgevoel-nieuwsbrief!
Wil jij ook in je mail verrast worden met de best gelezen artikelen en leuke aanbiedingen?
Schrijf je dan in voor de Goedgevoel-nieuwsbrief. Onze nieuwsbrief wordt ongeveer eens per maand verstuurd.
* = verplicht veld
back to top